साल 2026 की शुरुआत के साथ ही किसानों के लिए कमाई का सुनहरा मौका आ गया है, कृषि विशेषज्ञों के अनुसार, जनवरी के शेष दिन और फरवरी का महीना बेल वाली सब्जियों (Creeper Vegetables) की अगेती खेती के लिए सबसे उपयुक्त समय है, यदि किसान इस समय सही योजना के साथ बुवाई करते हैं, तो मात्र 2 महीने के भीतर फसल बाजार में होगी, जिससे कम लागत में भारी मुनाफा कमाया जा सकता है।
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लौकी: कम लागत, सदाबहार मांग
लौकी की अगेती खेती जनवरी-फरवरी में करना बेहद फायदेमंद साबित होता है। उन्नत किस्मों के चयन से यह फसल 50 से 60 दिनों में तैयार हो जाती है। गर्मियों की शुरुआत में बाजार में आवक कम होने के कारण किसानों को इसके दाम काफी ऊंचे मिलते हैं।
करेला: औषधीय गुणों के साथ भारी कमाई
गर्मियों में स्वास्थ्य के प्रति जागरूक लोगों के बीच करेले की मांग बढ़ जाती है। फरवरी में इसकी बुवाई करने पर मार्च के अंत तक पैदावार शुरू हो जाती है। किसान भाई हाइब्रिड बीजों का उपयोग कर प्रति एकड़ अधिक उत्पादन ले सकते हैं।
खीरा: 45 दिनों में पैसा वसूल
बेल वाली फसलों में खीरा सबसे जल्दी तैयार होने वाली फसल है, सलाद के रूप में इसकी भारी डिमांड रहती है, यदि आप जनवरी के अंत तक इसकी बुवाई करते हैं, तो महज 45-50 दिनों में इसकी तुड़ाई शुरू की जा सकती है, जिससे नकदी प्रवाह (Cash Flow) बना रहता है।
तोरई: कम मेहनत में ज्यादा उत्पादन
तोरई एक ऐसी फसल है जिसमें कीटों का प्रभाव अन्य सब्जियों के मुकाबले कम होता है, इसे मचान विधि (Trellis System) से उगाकर किसान फलों की गुणवत्ता बेहतर रख सकते हैं, जिससे मंडी में इसकी अच्छी कीमत मिलती है।
कद्दू: भंडारण और सुरक्षा का लाभ
कद्दू की खेती उन किसानों के लिए बेस्ट है जो लंबी अवधि तक मुनाफा चाहते हैं, इसकी सबसे बड़ी खूबी यह है कि इसके फलों को कई दिनों तक स्टोर किया जा सकता है। यदि बाजार भाव कम हो, तो किसान इसे रोक कर भाव बढ़ने पर बेच सकते हैं।
विशेषज्ञ सलाह: कैसे बढ़ाएं मुनाफा?
- अगेती नर्सरी: वर्तमान ठंड को देखते हुए बीजों को सीधे खेत में लगाने के बजाय घर या नर्सरी में तैयार करें।
- मचान विधि का प्रयोग: बेल वाली सब्जियों को जमीन पर फैलाने के बजाय बांस और तार के मचान पर चढ़ाएं। इससे फलों में सड़न नहीं होती और उनकी चमक बरकरार रहती है।
- उन्नत किस्मों का चयन: प्रमाणित बीजों के लिए अपने जिले के कृषि विज्ञान केंद्र (KVK) या सरकारी बीज केंद्रों से संपर्क करें।
जनवरी और फरवरी का यह समय उन प्रगतिशील किसानों के लिए “गोल्डन पीरियड” है जो कम समय में अपनी आय बढ़ाना चाहते हैं, सही सिंचाई और खाद प्रबंधन के साथ ये 5 सब्जियां साल 2026 की आपकी पहली सबसे सफल फसल साबित हो सकती हैं।
